LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTO.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007946 $AR 73.902,50
QUIMICA CULINARIA ESTUDIO DE LO QUE LES SUCEDE A LOS ALIMENTOS ANTES DURANTE.. de Coenders A Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008233 $AR 66.000,00
BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTOS BASICOS 2) de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008264 $AR 90.261,00
MEDIO AMBIENTE INTRODUCCION A LA QUIMICA MEDIOAMBIENTAL Y A LA CONTAMINACION de Harrison R Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009667 $AR 100.280,50
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Coultate T. P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010892 $AR 94.600,00
DESEO Y AMOR SOLO QUIMICA de Frobose Grabriele Y Rolf Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011226 $AR 41.458,50
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENT.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008479 $AR 97.851,00
ALIMENTOS QUIMICA DE SUS COMPONENTES de Coultate T. P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420005829 $AR 28.864,00
QUIMICA DEL FLAVOR DEL VINO de Clarke R. J. / Bakker J. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011400 $AR 66.149,50
FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Damodaran Srinivasan / Parkin Kirk L. / Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011424 $AR 190.541,50
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Belitz H. D. / Grosch W. / Schieberle P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011622 $AR 174.647,00
AVENTURA QUIMICA DEL ACEITE DE OLIVA DEL OLIVAR A LA MESA de Blatchly Richard / Nircan Zeynep Delen / O'hara Patricia Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420012445 $AR 63.800,00
CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS de Luck/Jagger Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008981 $AR 70.400,00
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTO.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007946 $AR 90.200,00
QUIMICA CULINARIA ESTUDIO DE LO QUE LES SUCEDE A LOS ALIMENTOS ANTES DURANTE.. de Coenders A Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008233 $AR 66.000,00
QUIMICA ORGANICA A TRAVES DE EJERCICIOS Y PROBLEMAS de Geissman T. A. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420003757 $AR 35.200,00
