ALIMENTOS QUIMICA DE SUS COMPONENTES de Coultate T. P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420005829 $AR 17.686,00
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Coultate T. P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010892 $AR 77.400,00
