FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) De: Damodaran Srinivasan / Parkin Kirk L. / $AR 174.663,00
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION De: Montville Thomas J. / Matthews Karl R. $AR 101.108,50
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS TECNOLOGIA QUIMICA.. De: Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. $AR 97.851,00
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BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SE.. De: Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. $AR 82.739,00
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