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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS de Sielaff Heinz (Coord.) Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009025 $AR 48.070,00
HACCP ENFOQUE PRACTICO (2 EDICION) de Mortimore Sara / Wallace Carol Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009599 $AR 74.669,50
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INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS de Lomas Esteban Maria Del Carmen Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009803 $AR 42.549,00
ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS de Carpentier Roland P. / Lyon David H. / H Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009889 $AR 44.000,00
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