AVENTURA QUIMICA DEL ACEITE DE OLIVA DEL OLIVAR A LA MESA de Blatchly Richard / Nircan Zeynep Delen / O'hara Patricia Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420012445 $AR 52.200,00
CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS de Alvarado Juan De Dios Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011837 $AR 52.200,00
CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS de Hazelwood D. / Mclean A. D. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007533 $AR 13.477,00
LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA de Wildbrett Gerhard Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009131 $AR 47.080,00
LECHE Y SUS COMPONENTES PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS de Schlimme Eckhard / Buchheim Wolfgang Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009926 $AR 18.549,00
ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS de Carpentier Roland P. / Lyon David H. / H Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009889 $AR 36.000,00
PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES de Mahaut Michel / Jeantet Romain / Brule G Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010144 $AR 29.449,00
ANALISIS QUIMICO EN EL LABORATORIO GUIA BASICA de Mueller Harvey I. / Baker R.M. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010489 $AR 20.640,00
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS MANUAL DE LABORATORIO de Nielsen S. Suzanne Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010595 $AR 37.800,00
BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTOS BASICOS 2) de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008264 $AR 71.457,00
MOTORES DIESEL LOCALIZACION Y REPARACION DE AVERIAS de Dempsey Paul Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008967 $AR 73.800,00
TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS de Sielaff Heinz (Coord.) Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009025 $AR 38.528,00
SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA GUIA PARA ISO.. de Bolton Andrew Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009315 $AR 29.624,00
HACCP ENFOQUE PRACTICO (2 EDICION) de Mortimore Sara / Wallace Carol Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009599 $AR 59.113,00
ANALISIS DE LIPIDOS de Hemming F. W. / Hawthorne J. N. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009605 $AR 39.600,00
INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS de Lomas Esteban Maria Del Carmen Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009803 $AR 33.685,00
INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LACTEA de Jeantet Romain / Roignant Michel / Brule Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010502 $AR 26.940,00
TRATAMIENTOS DE AGUAS NEGRAS Y EFLUENTES INDUSTRIALES de Arundel John Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009858 $AR 50.628,00
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENT.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008479 $AR 97.851,00
MICROBIOLOGIA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS de Roberts Diane / Hooper William / Greenwo Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009056 $AR 39.054,00
FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS de Hernandez Salueña Begoña Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011844 $AR 55.800,00
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA PROCESOS PRODUCTOS (VOLUMEN 2) de Jeantet Romain / Croguennec Thomas / Sch Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011493 $AR 82.800,00
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (2 EDICION) de Singh R. Paul / Heldman Dennis R. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011240 $AR 85.675,00
FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3 EDICION) de Damodaran Srinivasan / Parkin Kirk L. / Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011424 $AR 150.845,00
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA PROCESOS PRODUCTOS (VOLUMEN 1) de Jeantet Romain / Croguennec Thomas / Sch Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011486 $AR 69.851,00
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION de Montville Thomas J. / Matthews Karl R. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011318 $AR 87.321,00
EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS de Guy Robin (Editor) Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009811 Consulte precio
