CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS de Alvarado Juan De Dios Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011837 $AR 63.800,00
FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS de Hernandez Salueña Begoña Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011844 $AR 68.200,00