Reseña
40 recetas top de los chefs y maestros cebicheros más reconocidos del Perú puestas a disposición del mundo entero. 3 mil kilómetros recorridos desde Tumbes hasta Tacna en busca del cebiche perfecto. Gastón Acurio: nuestro anfitrión en esta travesía. Limón en su punto. Cebolla crujiente. Picante exacto. Y, sobre todo, pescado fresquísimo. Eso es Cebiche Power: la combinación perfecta de los insumos más emblemáticos del Perú. Tesoros de un plato bandera por excelencia y el más reconocido en el mundo entero. Recorrer junto con Gastón Acurio la ruta del mejor cebiche es una aventura que va desde Tumbes hasta Tacna.
Gracias a este anfitrión de lujo conocemos los puertos, las caletas y los lugares secretos más destacados para saborearlo. Y, lo más importante: cuarenta maestros cocineros que, con sus recetas originales y al alcance de todos, hacen posible un cebiche que es la gloria en cada bocado.
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