Reseña

Cocina sin excusas es el libro de un cocinero que ha hecho camino en la gastronomía argentina. Pablo Massey deja en claro que su cocina tiene una impronta particular, única, que podemos reconocer en recetas donde la influencia italiana y mediterránea está presente, o en otras donde lo que prima son los sabores criollos que tanto conocemos. Pero también podemos encontrar huellas de la cocina oriental, que se combina en platos sorprendentes. Cocina sin excusas es el libro de un cocinero que ha hecho camino en la gastronomía argentina, y esta garantía de calidad está en las más de cien recetas que ha seleccionado para que dejemos de lado las evasivas y nos animemos a cocinar, porque, al fin y al cabo, para él la cocina es sobre todo un lugar para disfrutar. 

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