CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LAS ESPECIAS de Hirasa Kenji / Takemasa Mitsuo Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009841 $AR 39.715,00
REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2 MIGRACION DE SUSTAN.. de Watson D. H. / Meah M. N. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007878 $AR 28.800,00
REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1 HIGIENE Y SEGURIDAD.. de Watson D. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007632 $AR 19.800,00
TRATADO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LAS HORTALIZAS (ILUSTRADO) de Salunkhe D. K. / Kadam S. S. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010182 $AR 112.736,00
MANUAL DE PRODUCTOS CARNICOS CIENCIA PRACTICA Y TECNOLOGIA de Feiner Gerhard Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011677 $AR 129.600,00
PRODUCTOS DE PANADERIA CIENCIA TECNOLOGIA Y PRACTICA de Cauvain Stanley / Young Linda Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011059 $AR 44.436,00
CACAO IMPACTO EN LA TECNOLOGIA Y EN LA INNOVACION de Teneda Llerena W. F. / Teneda Espin A. J. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011998 $AR 61.200,00
TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS Y PRACTICA de Fellows P. J. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011851 $AR 124.200,00
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA de Mahaut Michel / Jeantet Romain / Brule G Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010137 $AR 28.532,00
TECNOLOGIA DE LA ELABORACION DE PASTA Y SEMOLA de Kill R. C. / Turnbull K. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420010311 $AR 46.800,00
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTO.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007946 $AR 58.506,00
BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTOS BASICOS 2) de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008264 $AR 71.457,00
TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS de Sielaff Heinz (Coord.) Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009025 $AR 38.528,00
TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS de Early Ralph Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009155 $AR 72.000,00
TECNOLOGIA DEL PROCESADO DEL PESCADO de Hall G. M. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009384 $AR 51.195,00
TECNOLOGIA DE LAS PROTEINAS DE PESCADO Y KRILL de Suzuki Taneko Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420005959 $AR 30.987,00
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENT.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420008479 $AR 97.851,00
TECNOLOGIA DEL AGUA EMBOTELLADA de Senior Dorothy A. G. / Ashurst Philip R. (Editores) Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009438 $AR 64.800,00
TECNOLOGIA DE PRODUCTOS AVICOLAS de Mountney Y Parkhurst Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009452 $AR 88.200,00
DICCIONARIO DE LOS BENDER DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (2 EDICION) de Bender David A. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420011370 $AR 60.624,00
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA (SERIE ALIMENTO.. de Varnam Alan H. / Sutherland Jane P. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007946 $AR 73.800,00
TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE CHARCUTERIA Y SALAZONES de Durand Paule [Coordinadora] Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009933 $AR 91.800,00
MATADEROS INDUSTRIALES TECNOLOGIA Y FUNCIONAMIENTO de Gracey J Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009469 $AR 51.195,00
FUNDAMENTOS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS de Tscheuschner Horst Dieter Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420009521 $AR 126.000,00
TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS de Wirth F. Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007236 $AR 37.800,00
TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE de Prandal / Fischer / Schmidhofer / Sinell Editorial: ACRIBIA ISBN: 9788420007656 $AR 125.403,00
