PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA POSTRES EN RESTAURACION de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497326803 $AR 53.000,00
PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS (HOSTELERIA Y TURISMO COCINA.. de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497328180 $AR 58.000,00
PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS AUXILIAR DE SERVICIOS.. de Guerrero Lujan Rogelio Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497328708 $AR 44.000,00
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497329071 $AR 25.900,00
OFERTAS GASTRONOMICAS HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRONOMIA SERVICIOS EN.. de Lopez Alonso Ana Maria / Carabias Mu Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497328326 $AR 64.000,00
PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA [HOSTELERIA Y TURISMO] de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497320641 $AR 33.900,00
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS [2/EDICION] (HOSTELERIA.. de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497320726 $AR 46.000,00
PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497324373 $AR 52.000,00
PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA (HOSTELERIA Y TURISMO) de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497324380 $AR 50.000,00
ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA de Motto Lopez Marina / Fernandez Menendez Miguel Angel Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428339834 $AR 32.000,00
PRODUCTOS CULINARIOS (HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRONOMIA) de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497328197 $AR 52.000,00
ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS LEGUMBRES SECAS PA.. de Perez Castaño Victor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428320559 $AR 40.000,00
ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS CRUSTACEOS Y MOLUSCOS de Perez Castaño Victor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428320726 $AR 44.000,00
ENCICLOPEDIA DEL WHISKY (CARTONE) de Almeida Prado Bento Luiz De Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428309387 $AR 48.000,00
OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO de Jesus Becerra Torres M. Caridad De Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428333108 $AR 44.000,00
ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS de Perez Castaño Victor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428334501 $AR 30.000,00
COCINA CREATIVA DE AUTOR de Perez Castaño Victor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428334495 $AR 30.000,00
ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES AVES Y CAZA de Perez Castaño Victor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428324991 $AR 44.000,00
ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA de Carrero Casarrubios Pilar / Armendariz S Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497324472 $AR 51.000,00
TECNICAS CULINARIAS (HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRONOMIA SERVICIOS EN.. de Crespo Elena / Gonzalez Nabor Editorial: PARANINFO ISBN: 9788497328203 $AR 48.000,00
GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA (HOSTELERIA Y TURISMO) de Gonzalez Castro Roberto Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428327862 Consulte precio
BARMAN PROFESIONAL UNA GUIA COMPLETA PARA OBTENER RESULTADOS PROFESIONALES de Freeth Adam Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428331968 Consulte precio
COCINA PARA PROFESIONALES DE HOTELES RESTAURANTES RESID ENCIAS (13 EDICION) de Loewer E Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428302838 Consulte precio
CURSO DE COCINA PROFESIONAL 1 UTILES / ORGANIZACION / T ECNICAS CULINARIAS de Garces Manuel Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428318419 Consulte precio
DICCIONARIO DE GASTRONOMIA Y HOSTELERIA (INGLES ESPAÑOL / ESPAÑOL INGLES)/ E.. de Mendez Trelles Ignacio Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428325578 Consulte precio
TECNICAS CULINARIAS HOSTELERIA Y TURISMO de Pozuelo Talavera / Perez Perez Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428325783 Consulte precio
TECNICAS DE COCINA PARA PROFESIONALES de Armendariz Sanz Jose Luis Editorial: PARANINFO ISBN: 9788428329293 Consulte precio
