Reseña
Infaltable en el brindis, en los buenos momentos compartidos
y en la mesa cotidiana, el vino argentino es nuestra bebida
nacional, en los últimos tiempos reconocida, apreciada y premiada
por los paladares más exigentes del mundo. Para ello ha
sido necesaria una larga historia de casi cinco siglos, forjada
por la labor de generaciones de mujeres y de hombres que
arraigaron y adaptaron las vides provenientes del Viejo Mundo,
las cultivaron e hicieron nuestros vinos, muchas veces en las
condiciones más desfavorables. Una historia que continúa hoy
y se proyecta al futuro en los miles y miles de argentinas y de
argentinos que centran en nuestra vitivinicultura su dedicación
y sus vidas.
Al gran pueblo argentino, salud recorre cinco siglos de historia
cuyos orígenes se remontan a un pasado casi legendario,
desde la introducción de la vid en suelos americanos hasta el
presente. En este nuevo libro, Felipe Pigna recupera, junto a los
grandes procesos de transformación de nuestra vitivinicultura,
los esfuerzos, los desvelos, las alegrías y el espíritu emprendedor
de quienes participan con enorme entusiasmo en nuestra
más antigua agroindustria, a través de sus historias, sus personajes
y anécdotas más coloridas y sus aportes a la forma de ser
de los argentinos. Se convierte así en una obra insustituible
para entender la historia social y cultural argentina a partir de
nuestra bebida nacional: el vino argentino.
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