PROTEINAS ALIMENTARIAS BIOQUIMICA PROPIEDADES FUNCIONALES VALOR NUTRITIVO MODIFICACIONES QUIMICAS DE Cheftel J. C. / Cuq J. L. / Lorient D. Categoria temática Tema > UNIVERSITARIOS / TERCIARIOS > UNIVERSITARIOS/TERCIARIOS Detalles del libro Editorial: ACRIBIA Idioma: Español Encuadernación / Colección: SIN COLECCION ISBN: 9788420006499 $AR 55.800,00 U$S 65,00 Convertir a otras monedas COMPRAR Agregar a favoritos Formas de pago Modos de envio